polysorbate 20

polysorbate 20 nama komersialnya sering disebut alkest tw 20 dan tween 20 adalah polysorbate surfactant yang stabil dan tidak beracun ( berbahaya ) juga sering digunakan sebagi detergent dan emulsi dalam aplikasi rumah tangga, dan farmasi.

Molecular formula C58H114O26
Molar mass 1227.54 g/mol
Appearance Clear, yellow to yellow-green viscous liquid.
Density 1.1 g/mL (approximate)
Boiling point > 100 °C

http://resepkimiaindustri.blogspot.com/

manfaat dari polysorbate 20

di dalam industri pangan polysorbate 20 sering di gunakan untuk menambah rasa seperti rasa mint
Fragrance bahan;
Surfaktan - mulsifying Agen;
Surfaktan - Pelarut Agen